RESTAURANTE EL PASEO. CAMPOS DEL RÍO
Un servicio integral e innovador con el trato y la cercanía de siempre
Un proyecto innovador en la zona. Un Salón de Celebraciones, hasta ese momento inexistente en la localidad, ha sido el aspecto innovador de este proyecto de restauración.
Apoyo a las cocinas que trabajan con los productos de la huerta murciana.
Hablar de gastronomía murciana es hacerlo de los frutos de la huerta, sobre todo de la verdura. Este tipo de restauración tradicional permite degustar sabrosos platos a partir de la enorme riqueza de los productos vegetales que, con inventiva y originalidad, dan lugar a multitud de variaciones. Como ejemplo servirán las habas, que se pueden tomar fritas con cebolla, secas cocinadas en los célebres “michirones” y tiernas, acompañando a los salazones o al embutido, como entrante o refuerzo.
“La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicitad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura”
ANTECEDENTES
Tras años de experiencia el Restaurante “El Paseo” se embarca en el proyecto de un nuevo local de mayor capacidad y con sala de celebraciones. En el local prima la cocina tradicional, con platos elaborados a partir de productos de la zona y acompañados con buen vino de la tierra.
DESARROLLO DEL PROYECTO
El establecimiento cuenta ahora con mayor superficie. Se divide en dos plantas (salones) donde se ubican el bar-restaurante y el salón de celebraciones y una formidable terraza desde donde se disfrutan los espectaculares atardeceres de Campos del Río.
También ha sido renovado el mobiliario y la maquinaria para el desarrollo de su actividad. El Paseo oferta ahora un mejor servicio a su clientela gracias a unas instalaciones modernas y bien acondicionadas.
Por tratarse de una población pequeña, su experiencia previa y el conocimiento de una clientela “muy fiel”, el nuevo establecimiento ha sido muy bien acogido. Además supone un efecto positivo para otras actividades en la localidad, como la Hospedería Rural Casa del Reloj, puesto que muchos de los clientes que acuden a las celebraciones deciden pernoctar en la población. También acuden turistas atraídos por el característico “paisaje lunar” o Badlands, que contrastan con el valle del Río Mula y su huerta, frente a la escasa vegetación que presentan los barrancos.
Su carta recoge los platos típicos de la zona y otros originales a base de materias primas locales y elaborados que se compran a pequeños productores locales: patatas, habas, alcachofas, melocotones, albaricoques y queso procedente de leche de cabra local. Todo ello acompañado de una selección de vinos de las denominaciones de origen de la Región de Murcia con gran aceptación entre los habitantes de la población y entre los clientes que provienen de fuera.
Para mas información consulta su espacio en internet:
http://www.restauranteelpaseo.es/
GALERÍA DE IMÁGENES
